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美国商务部统计表明：独立开店的业主成功率不到 20% ，而连锁开店的成功率高于 90% ! 专家预言：西式快餐将是 21 世纪最热门的行业之一。
西式快餐在境外餐饮业中占据的比例是：美国 35% 、欧洲 30% 、日本 20% 、香港 10% ，而在中国，即使在广州、 上海这一比例也仅为 5% 。
前国内贸易局认为 : 随着中国经济的不断发展 , 人们生活水平不断提高，生活节奏不断加快 , 对西式快餐的需求将会更大。据保守估计 : 中国西式快餐营业额年递增在 20% 以上。
中国 95% 的中小城市 , 西式快餐业还是一片空白，在大城市中 也只有那么几家，其生意兴隆程度可用 " 疯狂 " 、 " 门庭若市 " 、 " 络绎不绝 " 、 " 摩肩接踵 " 来形容。
香港、台湾十大热门加盟排行榜西式快餐位居第一。
经营者的经济效益与投放场所密切相关，因此投放场所应尽量迁在靠近、公园、高校、繁华街道、商业区等人流较大的地方，以保证珍珠奶茶的销售量。
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